שמן זית מזן קורנייקי

שמן זית מזן קורנייקי

45.00 ₪מחיר

מקור הזן: יוון מאזור חצי האי הלפופונסי.

זהו זן הגידול העיקרי המשמש ליצור שמן זית ביוון. לשמן המופק מזן זה ארומה עשבונית, פירותיות נעימה וחריפות קלה אופיינית. תכולה גבוהה של חומצה אולאית ושל פוליפ נולים שהינם נוגדי חימצון (אנטי אוקסידנטים) טבעיים, מקנים לשמן את יציבותו.
שמן זה מתאים לתיבול סלטים או מאכלים בהם מתבקשת נוכחות ארומטית שאינה משתלטת. טיגון, בישול, רטבים וכדומה.

חמיצות 0.5%