Династия основана прадедом Ицхаком Парадис в начале прошлого века. Начав разводить пчёл, Ицхак на протяжении многих лет тяжело трудился, набираясь опыта. Он основательно изучал пасечное дело, премудрости разведения пчёл и производства различных сортов мёда. Этому искусству он обучал и своего сына Якова, передав ему любовь к удивительному мастерству пчеловодства.

В 1973 семья репатриировалась в Израиль и обосновалась в поселении Птахия в районе ха-Шфела. Там была построена первая семейная пасека, состоящая из 350 ульев. Постепенно к семейному делу приобщился и внук Ицхака Михаэль. В 1984 году Михаэль вместе с женой Кети переехал в поселение Хермешь, и туда же было переведено пасечное хозяйство, которым теперь управлял Михаэль. Поначалу работа на пасеке производилась с помощью очень простых инструментов и только членами семьи, но с годами бизнес расширялся и набирал силу и обороты. О мёде семьи Парадис стали узнавать всё больше и больше людей.

В начале века к делу уже присоединились сыновья Михаэля: Матан, Ян и Ноам, которые много сделали для перевода семейного предприятия на современные высокотехнологические рельсы, как например машины по откачке и разливу мёда, и применение современных патентов по разведению и увеличению пчелиных семейств.

Сегодня в хозяйстве сотни ульев, которые постоянно перевозятся с места на место в зависимости от различных периодов цветения и сбора мёда и пыльцы.